香港には、ミシュランの１つ星をつけた安いレストランがいくつかあり、それらを訪ねて試してみようということになりました。そのアイデアは、英フィナンシャルタイムズ紙の報道記事に触発されたものです。
http://howtospendit.ft.com/food/9471-hong-kong-supper-stars
今日は、同記事に会った飲茶レストランのひとつ、ディム・サム・ワンに行ってきました。夜、７時半、すでに１０グループくらいが並んでいます。４０席くらいしかなく、小さなお店で、メニューは一日、飲茶のみ。
点心のリストの紙に注文を自分でチェックしてウエートレスに渡すという、普通の形式です。
６種類の点心に野菜、そしてデザートはごまアン入りセサミ・ボール、しめて１２８香港ドル（米ドルだと約１６．５ドル）！
お味のほうは、どうかというと、100点満点とはいきませんが、90点レベル。これまで試した飲茶レストランで上の中といったところでしょうか。もう一度ぜひ行きたい！という欲求が高まらないのは、やはり期待が高すぎたからでしょうか。。。
蜜汁叉燒包$13
薄皮鮮蝦餃$20
潮州蒸粉果 $15
古法馬蹄羹$14
鮮蝦腐皮卷$18
鮮竹牛肉球$13
