今日の一言＠香港: Traditional sweets are not easy to find.

「おしるこ」のルーツとでもいうか、伝統的なデザートがあります。小豆や緑豆を煮込んで、昔ながらの味の「おしるこ」、そして芝麻糊（ゴマ汁粉）や合桃糊（くるみ汁粉）といった香港ならではの味もあります。

カフェのようにおしゃれなお店が増える中、５０年代から変わってないような雰囲気で清潔感はありませんが、美味しいデザートが食べられる茶屋のようなお店を数日前に九龍側のモンコックで偶然に見つけました。「石磨坊」という名前のお店で、九龍サイドに本店と分店で3軒しかないとのこと。

早速、芝麻糊に杏仁糊（杏仁汁粉）のミックス、合桃糊と豆腐花のコンビネーションを注文しました。豆腐花とは、お豆腐にほどよい甘みがついているというもの。絹ごしの食感が普通です。

初めて飛び込んだこのお店ですが、甘みが抑えられてしっかり昔ながらのデザートの味を楽しみました。こういった伝統的なデザートの専門店は、一昔前にはあちこちにあったことでしょう。今ではどんどん減っていて、スタバやカフェが増える一方。本当に美味しいデザート専門店を見つけるのはむづかしくなりました。

今日の一言＠香港: Have you been to the “Maldives of Hong Kong”?

「香港のモルジブ」とも言われる美しい海を眺めながらのハイキング、という触込みで、日本人グループと一緒に海沿いのハイキングコースを歩いてきました。西貢からミニバスで西湾亭まで行き、そこから海岸線に沿って歩きます。遥かかなたに海が見える〜というスタート付近は、濃い緑に囲まれて、これまた美しい。

そして、高度80m程の峠を越えてたどり着くのが「海風士多」という浜辺です。シャープピークという名前の尖った山を背景に、青い海が目にしみます。

海岸に沿って途中、海にはいくかの小島がぽっかり浮かんでいます。浜辺を歩いてここでみんなでレモンコーラとパイナップルソーダでのどを潤し、次の150mの峠を越えて赤徑へ。

ここからはフェリーで黄石、という計画だったのですが、フェリーの時間が変更していて、フェリーを待つとあと４５分くらいかかる、とみんなで悩んで埠頭にうろうろしていたら、どこからともなく、ながしの「小舟タクシー」が近寄ってきたのです。埠頭にカモがいる！と思ったのでしょうか。望遠鏡で見張っていたのか、どうやってどこからともなく我々を見つけて突進してきたのか、全く不明ですが、みんなお腹はすいているし、結局この「白タク」で目的地に行く事になりました。こんなハプニングも面白い！

しかし、「香港のモルジブ」ハイキング、誰もモルジブに行った事がなく、比べることができないですね、と大笑い。

今日の一言＠香港: Orange peel is more important than juicy sacs inside?

香港の街中、うちの前でこんな風景に出会いました。

麻雀テーブルの上で、みかんの皮を乾かしているのです。乾燥したみかんの皮は、陳皮という名前で、漢方薬として煎じたり、お料理にも使われるようです。

この麻雀テーブル、いつもお店の前にあって、通常は日曜日に外でおじさんたちが集まって「賭け麻雀」をするのに使われています。けっこう本気で、１００香港ドル札がテーブルに載っていたのを見た事もあります。

しかし、こんなに大量なみかんの皮をむいた後、みかんの中身のほうはどうするのでしょうか。